Miljönämnden
0243-740 00
Miljöinspektör - livsmedel
miljokontoret@borlange.se
Dela sidan på sociala medier

Information för livsmedelsföretagare

Som livsmedelsföretagare är det mycket att tänka på. Miljökontoret kan ge generell information om vad som gäller. Kommunens företagslots hjälper företag som vill starta eller utveckla sitt företag och samordnar kontakter inom kommunen.

Du kan ta hjälp av de nationella branschriktlinjerna för hitta lämpliga rutiner och arbetssätt. Det är viktigt att du anpassar rutinerna till de förhållanden som finns i din verksamhet.

Det är livsmedelsföretagaren som har ansvar för att livsmedlen är säkra. Företagaren måste ha god kunskap om livsmedelshygien och ha en anläggning som är lämplig för verksamheten.

Registrering av livsmedelsverksamhet

Den som planerar att starta en livsmedelsverksamhet behöver oftast få sin anläggning registrerad hos Miljönämnden. Registrering är en enkel process, som går ut på att du anmäler att du ska starta verksamhet. Verksamheten får påbörjas 14 dagar efter det att anmälan har kommit in. När du har startat din verksamhet gör miljönämnden ett besök på plats.

Blankett anmälan livsmedel

Avgifter för livsmedelsföretagare i Borlänge kommun

För handläggning av anmälan om registrering av livsmedelsanläggning tar Miljönämnden ut en fast kostnad som motsvarar 1,5 timme. Läs mer via länken nedan.

Livsmedelstaxa (pdf, 460 kb)

Årlig kontrollavgift

Alla som hanterar livsmedel, till exempel restauranger, livsmedelsbutiker, caféer och förskolor ska betala en årlig kontrollavgift. Livsmedelsverkets vägledning används för bedömning av riskklass och beräkning av kontrollavgifter. 

Så här beräknar vi din kontrolltid (pdf, 1,1 mb)

Extra offentlig kontroll

Om vi behöver göra extra kontroll av din verksamhet får du betala för den faktiska tiden som kontrollen tar. I kontrolltiden ingår inte bara inspektionen på plats utan även tid för bland annat samråd med andra myndigheter och experter och rapportskrivning. Läs mer nedan.

Så här beräknar vi din kontrolltid (pdf, 1,1 mb)

Företag får lägre avgift vid fungerande verksamhet

Om du uppfyller lagstiftningens krav, till exempel att du kan visa upp en väl fungerande egenkontroll och att lokalerna är väl skötta, kan avgiften sänkas till nästa år, eftersom det behövs färre kontrolltimmar. Om du inte uppfyller lagstiftningens krav kan istället antalet kontrolltimmar behöva öka och du får därmed en höjd kontrollavgift. 

Misstänker du felaktigheter eller fusk?

Livsmedelsombudsmannen är en tjänst hos Livsmedelsverket. Hit kan den som jobbar inom livsmedelsbranschen vända sig med misstankar om felaktigheter, svarta pengar eller andra typer av brott eller fusk med livsmedel. 

Du kan vara anonym.

Så här lämnar du tips till livsmedelsombudsmannen:

Livsmedelsverkets växel på tel 018-17 55 00

Livsmedelsombudsmannens webbformulär


Sidan senast uppdaterad