Även vissa livsmedel eller livsmedelstillsatser kan ge upphov till
allergiska reaktioner. Exempel på tillsatser är vissa färgämnen eller konserveringsmedel. Det är därför viktigt att livsmedel har en riktig märkning som talar om vad maträtten, brödet, chokladbiten, eller vad det nu är, innehåller eftersom man kan vara allergisk mot något ämne som ingår i produkten. Vid tillsynsbesök i till exempel livsmedelsbutiker kontrollerar miljökontoret att bland annat märkningen är korrekt.